Жир

Жировая ткань мяса также выполняет в организме человека важные задачи, например, в качестве поставщика энергии и в качестве носителя вкусовых веществ. Кроме того жировая ткань мяса имеет, с точки зрения физиологии питания, особое значение. Свиное мясо содержит жирные кислоты, а также незаменимые линолевую и ли-нелоновую кислоты. Они сами не могут образовываться…
Далее...

Комментариев нет

Гигиена

Принимая во внимание изложенные выше основные принципы биоритма и симбиоза, мы ограничиваем мероприятия по гигиене такими мерами, которые не требуют высокоэффективных химических дополнений.Побелка известковым молоком. К этим мероприятиям относится обязательная побелка стен животноводческого помещения известковым молоком. Речь при этом идет о старом методе, который имеет дезинфицирующее действие. Только большинство паразитов…
Далее...

Комментариев нет

Немецкий ландрас и ландрас В

Порода свиней немецкий ландрас была создана из улучшенной местной немецкой породы, возникшей от спаривания маршевой свиньи с английской свиньей крупной белой породы. Немецкий ландрас является в Германии самой распространенной породой в сфере племенной работы.Особые признаки продуктивности. В результате племенной работы эта порода, разумеется, имеет очень хорошую мясную продуктивность при высоких…
Далее...

Комментариев нет

Свиноматка

В возрасте 7—10 месяцев при весе 65—110 кг молодые свиноматки являются уже половозрелыми. С этого момента у них более или менее регулярно через 21 (16— 24) день бывает течка, которую называют также половой охотой или эструсом. Во время этой приблизительно шестидневной течки происходит овуляция — самая важная предпосылка для успешного оплодотворения…
Далее...

Комментариев нет