Свиньи в домашнем хозяйстве

Автор: admin, 21.05.2008 рубрики: Строение свиньи

Кожа свиньи состоит из кориума (основы кожи) и эпидермиса (надкожицы) и вместе с дермой (соедини-тельнотканым внутренним слоем кожи) является так называемым наружным «покровом тела», который завершает и защищает организм. Помимо защитной функции кожа выполняет роль накапливающего (например, жир) органа, органа чувств и теплорегулятора. Цвет кожи у свиней от белого до розового, у пестрых пород — белый и черный.

Кориум и дерма

Кориум и дерма свиней характеризуются часто как «свиная кожа». Эластичные волокна придают свиной коже большую растяжимость и упругость. Она служит в качестве исходного материала в кожевенном производстве. Толщина кожи у свиней высококультурных заводских пород составляет в разрезе 1—2 мм, у местных пород до 3 мм и с возрастом увеличивается. Кориум (собственно кожа) у животных мужских особей толще, чем у женских.

Дерма эластично соединяет кожу с туловищем и служит ее подвижности и растяжимости. Способность дермы накапливать жир развилась у свиней в особый видовой признак, который заключается в том, что этот, отложенный жир образует большой «слой сала», который, как мы знаем по свиньям сального типа, может достигать значительной толщины. При наступлении половой зрелости у хряка на шее и плечах образуется панциреобраз-ное утолщение кожи, так называемый щит — плотная подкожная ткань.

Теплорегуляция

Через расширение или сужение многочисленных небольших кровеносных сосудов происходит отдача или сохранение тепла. Таким образом, кожа имеет существенное значение при регулировании температуры тела. Однако толстый слой жира или слой грязи может сильно уменьшить теплоотдачу кожи. Так как кожа свиньи кроме того из-за недостатка потовых желез едва ли может испарять пот, то животные перегреваются из-за прекращения испарения пота и могут быстро получить тепловой удар.

Щетина

Волосяной покров свиньи — это ороговевшая кожа. Свиньи имеют исключительно крепкий и жесткий остевой волос — щетину, в то время как в подшерстке почти полностью отсутствует мягкий пуховой волос или опушение. Породы свиней белой масти имеют белую щетину.свиньи пестрых пород и белую и черную щетину, рыже-пестрые свиньи белую и рыже-бурую щетину. В зависимости от породы волосяной покров у свиней может быть совершенно различным. Дикие кабаны, а также свиньи простых местных пород и особенно шерстные свиньи имеют очень густую щетину, которая защищает их, зато высококультурные заводские породы свиней могут быть

почти без щетины.

Из свиной щетины в настоящее время изготавливаются кисти для бритья.

Метки:животные, жир, кабан, Свиньи, уход, характер

Посмотрите:

• Отдых и уход
  Как уже неоднократно упоминалось, домашние свиньи, так же как и дикие кабаны, активны днем. Несмотря на это значительная часть дня отводится отдыху. Как долго продолжается отдых отдельного животного, зависит от его возраста и от системы содержания и кормления. Так поросята, например, отдыхают немного дольше, чем взрослые животные, а отдых свиней, если [...]
• Местная неулучшенная ганноверско-браунш-вейгская порода свиней
  Свиньи этой породы непохожи по окраске на свинью швабско-галльской породы, однако имеют много общего с типом своего близкого родственника — европейского дикого кабана. Сухая голова с длинным острым и относительно небольшим рылом, прямо стоячими ушами, переходящими в узкую шею, и плоское туловище со стройными, миниатюрными ногами.Особые признаки плодовитости. Речь идет о [...]
• Шерстная свинья и мангалиикая свинья
  Свиньи этих пород были акклиматизированы в юго-восточных европейских странах, особенно в Венгрии, однако теперь там сохранилось только небольшое поголовье этих свиней. Шерстные свиньи выведены с целью получения высокопродуктивных животных сального типа, что было ярко и убедительно прославлено в оперетте «Цыганский барон» 100 лет тому назад.У шерстных свиней имеется два основных, отличающихся [...]
• Рецепты
  Копченая колбаса1 кг нежирного (постного) свиного мяса1/2 кг жирного свиного мяса или посоленный шпик 30 г соли2 чайных ложки перца3размятых дольки чеснокаНемного молотой паприкиБольшая щепотка селитрыКрасное вино или винный (виноградный) уксусИз нежирного куска мяса делают мелко измельченный мясной фарш, жирный кусок должен быть крупнее измельчен. На ночь все помещают в вино или [...]
• Породы иностранной селекции
  Лдраанс— беконная порода свиней, выведена в конце XIX века в Дании (в Россию завезена в 30-х годах XX века). Крупные животные, крепкой конституции, гармонично сложены. Свиньи характерны белой мастью, большими свисающими ушами, длинным узким туловищем, широкими, хорошо развитыми окороками. Живая масса маток 220—260 кг, хряков — 270-400 кг. Плодовитость 10—12 [...]