(Еще не оценили)
Загрузка ... Загрузка ...

Роль свиней в различных странах

Англичане, со своей стороны, к этому времени уже спаривали акклиматизированное на их острове крепкое отродье со свиньями из восточно-азиатского региона и средиземноморских областей. В результате возникли английские местные породы скороспелых и плодовитых свиней с относительно высокой долей крови азиатских. Они, в свою очередь, помогли улучшить немецкие старые местные породы. Итак, немецкое свиноводство получило существенный толчок от работы, проделанной англосаксонскими соседями. Но его самостоятельная заслуга в том, что оно благодаря умелому скрещиванию английских племенных животных с немецкими местными породами смогло выгодно, соответственно региональным потребностям, изменить результат английской племенной работы и завершить формирование породы. В результате в конце концов возникли такие породы, как англерская свинья и швабско-галльская свинья, а позднее — немецкая короткоухая и, наконец, — немецкая свинья улучшенной местной породы.

В США разведение свиней основано преимущественно на кукурузоводстве, что делает очень рентабельным откорм малорослых и тяжеловесных свиней для производства любимого там бекона. Типичными представителями такого типа свиней являются дюрок-джерсейская свинья, польско-китайская свинья, честерская белая свинья и гемпширская свинья.

В Германии не смогли добиться разведения свиней этих пород ввиду специфической цели их предназначения (производства бекона), так как потребители здесь предпочитают нежирное парное мясо. Исходя из такого спроса, в Германии разводят свиней современного мясного типа, таких как немецкий ландрас, ландрас В, немецкая короткоухая свинья, или пьетрен, а также соответствующие помеси продуктивных животных и гибриды этих пород.

Уже перед Первой мировой войной свинья в Германской империи, по сравнению с соседними странами, занимала одно из первых мест при обеспечении населения парным мясом, смальцем, шпиком и колбасными изделиями. Поголовье свиней составляло тогда более чем 22 млн. животных, то есть в 7 раз больше, чем поголовье свиней в Великобритании и Ирландии и в 3 раза больше, чем поголовье свиней во Франции. Только США по поголовью свиней почти в 3 раза опережали Германскую империю. Лидером свиноводства был Китай, где насчитывалось почти 77 млн. животных. В настоящее время Федеративная Республика Германия также занимает ведущее положение по сравнению с европейскими странами. Включая новые федеральные земли, Германия располагает одной третью поголовья свиней Европейского сообщества.

Google Bookmarks БобрДобр.ru RUmarkz МоёМесто.ru Mister Wong
Метки:, , , , , , ,

Посмотрите:

Оставить комментарий

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.

дагестанский камень цена за работу.