 |  |  |  |  | |||||||||||||||||||||||||||||
Загрузка ...В настоящее время такая местная порода, как швабско-галльская свинья, снова возрождается в южной Германии. Наблюдателю, который видел только белую (розовую) свинью, швабско-галльская свинья представляется экстравагантной. У нее довольно импозантная и одновременно непривычная внешность. Часть головы спереди темного цвета, висячие уши, на шее серый «воротничок», который образует переход к белому туловищу…
Далее...
Если сделать объективные выводы из тех знаний, которые накоплены наукой, то придется признать, что такое высокоразвитое млекопитающее, как свинья, состоит не только из физической массы, а также может чувствовать боль и радость, имеет характер и даже сообщает о своих потребностях. Так что мы должны серьезно себя спросить, по какому праву так…
Далее...
С целью обеспечения семьи продуктами питания можно держать любую породу или любые гибриды свиней при соответствующих возможностях их размещения, хотя имеются значительные различия, обуславливающие выбор животных. Причем мы принципиально уделяем внимание только таким породам свиней и их потомкам, которые нечувствительны к стрессовым воздействиям. Если мы исходим из того, что хотим…
Далее...
Сто лет тому назад доля пищевых продуктов животного происхождения в валовом потреблении продуктов с высоким содержанием энергии составляла 12%. В настоящее время она возросла до 35%. К 1993 году потребление мяса составляло в ФРГ приблизительно 65 кг в год на душу населения, то есть примерно 180 г мяса в день…
Далее...
