Породы свиней, подходящие для тех, кто обеспечивает себя и свою семью продуктами питания за счет подсобного хозяйства

С целью обеспечения семьи продуктами питания можно держать любую породу или любые гибриды свиней при соответствующих возможностях их размещения, хотя имеются значительные различия, обуславливающие выбор животных. Причем мы принципиально уделяем внимание только таким породам свиней и их потомкам, которые нечувствительны к стрессовым воздействиям. Если мы исходим из того, что хотим…
Далее...

Комментариев нет

Продукты из свинины

Сто лет тому назад доля пищевых продуктов животного происхождения в валовом потреблении продуктов с высоким содержанием энергии составляла 12%. В настоящее время она возросла до 35%. К 1993 году потребление мяса составляло в ФРГ приблизительно 65 кг в год на душу населения, то есть примерно 180 г мяса в день…
Далее...

Комментариев нет