 |  |  |  |  | |||||||||||||||||||||||||||||
Загрузка ...Убойщик разрезал тушу сверху вниз; наготове стояли уже бочки и ванны для внутренностей (потрохов).Нутряное сало сбоку по кромке с реберно-брюшной части удалялось, и теперь мясо должно было висеть для охлаждения до позднего вечера. В течение дня приходил инспектор по санитарно-ветеринарной проверке мяса, чтобы после обстоятельного осмотра определенных мышечных волокон под простым…
Далее...
Выбор животных, которых мы хотим использовать для последовательного воспроизводства стада, зависит от различных критериев. Во-первых, от того хотим ли мы профессионально заниматься разведением животных, стремимся ли мы полученных за счет скрещивания продуктивных животных использовать для дальнейшего откорма или увеличиваем поголовье просто из любопытства и радости иметь молодых поросят.Во-вторых, нашим намерениям…
Далее...
Несмотря на то что свиньи общительные животные и даже наслаждаются близким контактом со своими сородичами, их совместная жизнь не всегда бывает бес проб-Нашей племенной домашней свинье тоже доставляет удовольствие рытьсялемной. Независимо оттого, объединяются л и животные в группы в природных условиях добровольно, или приложил к этому свою руку человек, внутри…
Далее...
Свиньи этой породы непохожи по окраске на свинью швабско-галльской породы, однако имеют много общего с типом своего близкого родственника — европейского дикого кабана. Сухая голова с длинным острым и относительно небольшим рылом, прямо стоячими ушами, переходящими в узкую шею, и плоское туловище со стройными, миниатюрными ногами.Особые признаки плодовитости. Речь идет о…
Далее...
