Автор: admin, 24.12.2008 рубрики: Здоровье питомцев
Следует отметить, что задачи ветеринарии в содержании свиней сильно изменились. Если раньше на переднем плане находилась борьба с заразными болезнями, то сегодня так называемые «факторы заболеваний», появлению которых в основном способствуют не соответствующие биологическим особенностям вида система и условия содержания животных, то есть это прежде всего простые возбудители (вирусы, бактерии…
Далее...
Автор: admin, 22.12.2008 рубрики: Убой свиней в домашних условиях
Жировая ткань мяса также выполняет в организме человека важные задачи, например, в качестве поставщика энергии и в качестве носителя вкусовых веществ. Кроме того жировая ткань мяса имеет, с точки зрения физиологии питания, особое значение. Свиное мясо содержит жирные кислоты, а также незаменимые линолевую и ли-нелоновую кислоты. Они сами не могут образовываться…
Далее...