Рецепты

Копченая колбаса1 кг нежирного (постного) свиного мяса1/2 кг жирного свиного мяса или посоленный шпик 30 г соли2 чайных ложки перца3размятых дольки чеснокаНемного молотой паприкиБольшая щепотка селитрыКрасное вино или винный (виноградный) уксусИз нежирного куска мяса делают мелко измельченный мясной фарш, жирный кусок должен быть крупнее измельчен. На ночь все помещают в вино или…
Далее...

Комментариев нет

Поведение диких кабанов

У кабанов очень выражена склонность к семейному и групповому образу жизни. Многие самки кабана живут вместе со своими новорожденными поросятами и молодняком в так называемых «стадах». Большое значение в стаде придается сплоченности как при поиске корма, так и при расположении на ночлег, при валянии в грязных лужах или при защите. Молодые…
Далее...

Комментариев нет

Оборудование летнего домика

Рекомендуем летний домик разделить на три функциональные зоны. На западной стороне нужно предусмотреть комнату или камеру для складирования и хранения подстилочного материала и корма. В передней части следует сконструировать небольшие ворота, чтобы ваши животные не могли сами воспользоваться кормом. Здесь также следует разместить в настенном шкафу необходимый инструмент и аптечку…
Далее...

Комментариев нет

Остатки медикаментозных препаратов в свинине

Массовое содержание животных в очень тесном помещении требует относительно высокого применения ветеринарных лечебных средств (антибиотиков) для борьбы с заболеваниями, а также для их профилактики. Побочный эффект этого — способствование росту. Ужасно, но половина мирового производства мяса достигается за счет применения антибиотиков продуктивными животными. В большинстве случаев антибиотики применяют крупные скотооткормочные…
Далее...

Комментариев нет