Шерстная свинья и мангалиикая свинья
Свиньи этих пород были акклиматизированы в юго-восточных европейских странах, особенно в Венгрии, однако теперь там сохранилось только небольшое поголовье этих свиней. Шерстные свиньи выведены с целью получения высокопродуктивных животных сального типа, что было ярко и убедительно прославлено в оперетте «Цыганский барон» 100 лет тому назад.
У шерстных свиней имеется два основных, отличающихся друг от друга представителя, один — распространен более широко, это свинья с серой окраской, густой, бурого цвета вьющейся щетиной и более желтоватым подшерстком, причем в кончике рыла и «пятачке», а также в окраске век и участка в области анального отверстия у него проявляется схожесть с дикой формой.
Второй тип — мангалицкая свинья. Она встречалась почти исключительно в Венгрии, но там вымерла. Свое название она получила от окраски туловища. Черная спи-
Шерстная или мангалицкая свинья особенно пригодна для выгульного содержания на и светлая нижняя часть делают ее похожей по окраске на ласточку. Оба типа свиней произошли от уже вымерших пород свиней с курчавым волосяным покровом.
Особые признаки продуктивности. Шерстные свиньи известны своей выраженной склонностью к семейной жизни. У хряков нет обычной агрессивности. Они миролюбиво живут вместе со свиноматкой и подрастающим поколением и поэтому могут постоянно бродить с остальными животными. Размножение проходит без проблем, естественным образом. Животным-родителям благодаря их выраженному врожденному инстинкту воспитания удается вырастить молодняк практически без потерь. Например, было замечено, что во время сильного холода поросята находятся в середине между родителями, которые лежат друг к другу брюхом. Поросята таким образом согреваются. С одной стороны, шерстные свиньи весьма нетребовательны и явно выносливы, с другой стороны, они умеренно используют корма и при хорошем кормлении быстро прибавляют в весе.
При своей крепкой конституции и малом по сравнению с распространенными в Германии откормочными свиньями росте они при экстенсивном содержании и усиленном кормлении за несколько недель до убоя можно получить мясо отличного качества. Любители хорошо покушать ценят их мясо темного цвета с легкой мраморно-стью жира. Эти животные вопреки первоначальной заданное на мясную продуктивность не набирают большой упитанности, чтобы у них с избытком откладывался жир. У шерстных свиней выражено сильное стремление к движению и они совершенно нечувствительны к стрессовым воздействиям.
Оставить комментарий
Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.