Свиньи в домашнем хозяйстве

Автор: admin, 02.04.2008 рубрики: Выбираем породу

Преобладание в настоящее время в Германии высокопродуктивных пород свиней, являющихся основой для получения еще более продуктивных животных в результате скрещивании или гибридных пород, имеющих мясную специализацию с очень хорошим использованием корма1 и высокой мясной продуктивностью, — это заслуга науки и практической, высокоэффективной селекционной работы. Правда, при высокой продуктивности есть и недостатки, которые проявляются даже в конечной продукции — мясе; мы имеем, например, в виду очень низкую у некоторых пород свиней сопротивляемость стрессовым воздействиям. Поэтому селекционеры и те, кто держит свиней, предпринимают большие усилия, чтобы ликвидировать эту проблему. Среди видов животных, столь же крупных по размеру, как свинья, нет таких, которые могли бы в отношении плодовитости конкурировать с ней. У свиноматки половая зрелость наступает уже в возрасте 6 месяцев; она приносит два помёта в год, в которых бывает от 8 до 14 поросят. Таким образом, свинья — это идеальное «поприще» для разведения или племенной работы и годится для «производства» на промышленной основе и гибкого реагирования на изменяющиеся пожелания потребителей (для перехода на разведение новых типов или пород, например, для перехода от разведения свиньи сального типа к разведению свиньи мясного типа, как это было в 50-е годы XX века). Не так уж много пород у вида продуктивных животных; поэтому пришлось сохранить оставшийся потенциал на ценном генном материале. Причина обеднения пород заключается между прочим в том, что шло ограниченное выведение чистых линий (чистым разведением) только немногих пород, которые, в свою очередь, послужили в качестве основы для многочисленных скрещиваний с целью получения продуктивных животных. Так, если посмотреть на соотношение племенных животных и общего поголовья свиней (в середине 80-х годов XX века), а это примерно 40 тыс. к 40 млн., то это станет очевидным. Четыре породы свиней в Федеративной Республике Германии, которые являются самыми распространенными и с экономической точки’зрения самыми выгодными, составляют почти 100% племенных животных.

Однако имеются еше такие породы свиней, которые пригодны для содержания только небольшим стадом в качестве хобби или для самообеспечения продуктами питания и получения небольшого приработка. Разводя этих неприхотливых и здоровых животных, можно получать высококачественное мясо. При этом выбирая породу или гибридное потомство, нужно ориентироваться на свои организационные возможности и на то, какие у вас животноводческие помещения.

Ниже подробно излагается, как отличаются друг от друга отдельные породы свиней и какие из них могут подойти для содержания с целью обеспечения продуктами питания.

Метки:дом, корм, мясо, потомство, разведение

Посмотрите:

• Свинья в жизни древних цивилизаций
  Совершенно другое место занимала свинья в жизни древних греков и римлян. Она пользовалась большим уважением, и содержанием свиней здесь занимались весьма профессионально. Об этом свидетельствуют некоторые сочинения греческих и римских историков. Уже тогда были развиты определенные методы откармливания, обращалось внимание на уровень выпаса свиней. Кроме того свинья очень ценилась в [...]
• Методы селекции ( скрещивание и чистопородное разведение)
  Основным элементом запланированной селекции является, таким образом, строгий отбор (селекция) племенных животных по внешним признакам и продуктивности. На этом основаны различные селекционные методы.Чистопородное разведение — выведение чистых линий. При спаривании с учетом наследственных качеств животных одной породы речь идет о чистопородном разведении, причем нужно принимать во внимание, чтобы родственные связи не [...]
• Вместимость разных видов свинарников
  Если мы хотим выяснить, сколько свиней мы можем разводить1 и откармливать в описанных типах животноводческих помещений, а также системах и условиях содержания, то мы должны в качестве основного предположения исходить из оптимальной плотности молодняка.Исходной точкой должна быть система семейного содержания, а именно, содержания двух свиноматок и одного хряка, при этом возможно, [...]
• Свиньи как источник мяса
  Наряду с использованием пищевых отходов и получением прибыли от реализации высококачественных мясных и колбасных изделий содержание свиней приносит огромную радость хозяевам. Предлагается простое содержание в свинарниках полуоткрытого типа с большой возможностью выгула и использования пастбищ. Желательно естественное воспроизводство стада.В этом случае содержание швабско-галльской свиньи имеет в связи с ее массивностью [...]
• Роль свиней в различных странах
  Англичане, со своей стороны, к этому времени уже спаривали акклиматизированное на их острове крепкое отродье со свиньями из восточно-азиатского региона и средиземноморских областей. В результате возникли английские местные породы скороспелых и плодовитых свиней с относительно высокой долей крови азиатских. Они, в свою очередь, помогли улучшить немецкие старые местные породы. Итак, [...]